Manger équilibré, c’est QUOI?

Bien manger, c’est adopter une alimentation variée et équilibrée, c’est-à-dire manger de tout mais en quantités adaptées. Cela consiste à privilégier les aliments bénéfiques à notre santé (fruits, légumes, féculents, poissons…) et à limiter la consommation de produits sucrés (confiseries, boissons sucrées…), salés (gâteaux apéritifs, chips…) et gras (charcuterie, beurre, crème…).

Cet équilibre alimentaire ne se construit ni sur un repas ou ni sur une journée mais plutôt sur plusieurs jours, voire la semaine. C’est pour cela qu’il n’existe ni aliment interdit, ni aliment miracle. Ainsi, à l’occasion, un repas festif peut être compensé avec des repas plus légers par la suite.

Combinée à une activité physique régulière, une alimentation adaptée contribue à limiter la prise de poids mais également un certain nombre de problèmes de santé comme les cancers, le diabète de type 2, l’excès de cholestérol, les maladies ardiovasculaires, l’ostéoporose…

Afficher la suite

Cuisiner au quotidien est un plaisir!

Pour certains, cuisiner au quotidien est un plaisir voire une passion. Pour d’autres, c’est une vraie corvée ! Pourtant, cuisiner ne veut pas dire passer des heures à réaliser une recette compliquée.

Quelques bons réflexes suffisent pour réaliser rapidement et sans efforts des repas économiques, équilibrés et très savoureux !

Afficher la suite

10 lignes Minceur!

1- Les fruits, légumes, à volonté tu consommeras,
2- L'huile d'olive, modérément tu utiliseras,
3- Moins de quatre œufs par semaine, tu mangeras,
4- Les graisses, les fritures et les sucreries, tu n'abuseras point,
5- De la viande rouge deux fois par mois tu t'offriras,
6- Du poisson et / ou de la volaille, quatre fois par semaine, tu te permettras,
7- Les produits laitiers, les pâtes et le pain tu modéreras,
8- De l'eau, bois tant que tu pourras 9- Du sel et du sucre tu te méfieras,
10- Les calories, tu dépenseras :)

Afficher la suite

Peut-on se passer du goût sucré des aliments? Les édulcorants

Notre préférence pour le goût sucré est innée. Pour certains patients souffrant de diabète par exemple, l’éviction du sucre relève donc d’un régime contre-nature. Dans ce cas, le recours aux édulcorants peut s’avérer utile. Idem pour les personnes en surpoids ou obèses qui manifestent un attrait particulier pour le sucre.

Pour les patients qui doivent, pour des raisons médicales comme un diabète ou une obésité, limiter leurs apports en sucres, les édulcorants paraissent indiqués. Les édulcorants sont en effet des ingrédients qui ont le goût du sucre, mais n’apportent pas de calories. On les trouve principalement dans les boissons, les sucrettes, produits laitiers ou encore confiseries. « Pour les diabétiques, c’est davantage pour les aider à réguler leur glycémie. S’ils consomment une boisson sucrée après un repas, ils vont tout de suite avoir une réponse glycémique très importante ce qui va déséquilibrer leur diabète. Or avec une boisson qui contient un édulcorant, ils n’auront pas cet effet, tout en gardant le plaisir de consommer un produit au goût sucré ». En cas de surpoids et/ou d’obésité, les édulcorants peuvent intégrer de manière générale un régime alimentaire. « Mais uniquement si les patients ont un attrait pour les produits sucrés » estime Nathalie Négro.

Les produits à base d’édulcorants permettent de rendre la discipline alimentaire moins contraignante et acceptée. Les patients conservent la notion de plaisir liée au goût sucré. Cependant, plusieurs voix se sont élevées accusant les édulcorants de stimuler l’appétit. Selon le Pr Adam Drewnoski, de l’Université de Washington, « les consommateurs d’édulcorants ont un régime alimentaire équilibré et une activité physique plus importante que la moyenne ».

 Les édulcorants
 المحليات أو مواد التحلية

Afficher la suite

Soin naturel pour avoir des ongles plus longs

Se blanchir les dents, fortifier ses cheveux, lutter contre les ongles cassants et surtout pour qi'il poussent et devenir plus longs.

Il existe des solutions naturelles et peu onéreuses pour s’embellir, avec le citron et l'huile d'olive et l'eau oxygénée(facultative).

Mode d'application bien expliqué dans cette vidéo.

Afficher la suite

Bébé, ses parents lui manquent

Si votre bébé ne parvient toujours pas à faire ses nuits comme il faut, peut-être parce qu'il ne vous voit pas assez dans la journée.

Une fois le congé maternité terminé, une maman reprend généralement le travail. Elle est alors moins présente aux côtés de son bébé qui, bien souvent, est confié à une nourrice ou est placé en crèche. Or, ces horaires de travail à rallonge peuvent donner le sentiment à votre enfant d'un « manque », qu'il tente de combler la nuit en vous gardant, avec ses pleurs, à ses côtés : « Si l'enfant ne voit pas assez ses parents dans la journée, s'il n'en est pas assez « rempli », il tente de compenser à un moment où il les sait présents physiquement. »

Afficher la suite

لماذا يبكي الاطفال خلال الليل أكثر من النهار؟

 من خلال الأبحاث، يؤكد البروفسور ديفيد هيغ في جامعة هارفارد أن الأطفال الرضع يمكنهم الحصول على ما يكفي من الحليب حتى لو كانوا ينامون طوال الليل، الا أن الاستيقاظ ليلاً يهدف إلى مسألة مختلفة وهي أرهاق والدته والرضاعة منها بشكل مكثف لتأخير موعد ولادة شقيق أو شقيقة له.

ومن الصعب معرفة مدى صحة نظرية البروفيسور هيغ، لأننا لا نستطيع العودة بالزمن لدراسة أسلافنا البدائيين، لكن هيغ يأمل أن نظريته هذه قد تساهم في مساعدة بعض الأهالي الذين يشعرون بالقلق عندما يتعلق الأمر بتشكيل عادات النوم والرضاعة لدى أطفالهم، بما فيه تدريبهم على النوم خلال الليل. ومعلوم ان الرضاعة اليومية، خصوصاً في الليل، تعيق العديد من النساء عن استئناف التبويض بعد فترة قصيرة من الحمل، وهذا يعني أن الطفل يستطيع أن يرغم والدته أن ترضعه حتى يمنعها من الإباضة فترة أطول.

Afficher la suite

خلال الريجيم احذري من سماع بعض انواع الموسيقى

إذا كنت تريدين الحفاض على رشاقتك و لا تريدين أن تأكلي كثيرا فعليك ان تتوقفي عن الاستماع إلى موسيقى الجاز او على الاقل لا تاكلي اثناء الاستماع اليها. هذا ما كشفته دراسة أكدت أن الطعام يصبح له مذاق أفضل أثناء الاستماع إلى بعض انواع الموسيقى ومنها موسيقى الجاز. وهذا يؤدي الى ان يستهلك الشخص المزيد من الطعام  دون ان ينتبه لكونه اكل اكثر من العادة.

وقد تم التوصل لهذه النتائج من قبل باحثين من جامعة ولاية اركنسو. وتم اجراء تجربة تضمنت أربع مجموعات من الاشخاص استمعت كل مجموعة منهم لنوع موسيقى مختلف: الكلاسيكية، الجاز، الهيب هوب والروك، واستمع الاشخاص للموسيقى بينما كانوا يتناولون الطعام .

ووجد الباحثون أن المشاركين الذين استمعوا إلى موسيقى الجاز اعجبهم الطعام اكثر وأكلوا كمية اكبر. وفي الوقت نفسه فقد تم استهلاك كمية أقل من الطعام بالنسبة للمجموعة التي استمعت إلى موسيقى الهيب هوب. فالناس عادة يتناولون الطعام أثناء الاستماع إلى الموسيقى. دون الاهتمام بشكل خاص بنوعية الموسيقى التي يستمعون إليها أثناء تناول الطعام، ولكن تأثير الموسيقى له علاقة بهرمون في الدماغ يؤدي الى الافراط في تناول الطعام.

Afficher la suite

الأطعمة الخمس الغنية بفيتامين دي D

تظهر الأبحاث أن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين دي D يمكن أن تساعدك على الحفاظ على معنوياتك قبل وصول الربيع. هي غنية بفيتامين الشمس يجب عليك إضافةها إلى أطعمة النظام الغذائي الخاص بك.

الحليب

الكمية: 1 كوب (250 مل)
فيتامين (د): 100 وحدة دولية

الحليب المدعم بفيتامين دي D، مصدر من مصادر الغذاء النادرة التي يتم اكتشاف أن لها خصائص مضادة للسرطان. بمعدل كوب من الحليب يوميا، قد يقلل بنسبة 15٪ من خطر الاصابة بسرطان القولون والمستقيم.

سمك السردين

الكمية: 100 غرام
فيتامين (د): 275 وحدة دولية

السردين هو مصدر ممتاز لفيتامين دي D. ويحسن صحة العظام والأسنان والجهاز المناعي.

السلمون المعلب

الكمية: 100 غرام
فيتامين (د): 360 وحدة دولية

يوفر السلمون المعلب العديد من العناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامين دي D.

السمن (المرغرين)

الكمية: 2 ج. ملعقة شاي (10 مل)
فيتامين D: 35 وحدة دولية

المرغرين مصدر قيم للفيتامين دي. على عكس الزبدة، فالمرغرين لا تحتوي على الكولسترول.

صفار البيض

كمية: صفار بيضة واحدة
فيتامين دي: 20 وحدة دولية

البيض يحتوي على فيتامين دي D طبيعي والأصفر هو المصدر الرئيسي له.

Afficher la suite

نجم الفيتامينات، الفيتامين سي

المعروف عن دوره في مكافحة التعب ، نجم الفيتامينات، الفيتامين سي و المعروف أيضا باسم حمض الاسكوربيك ، لديه العديد من المزايا المفيدة للصحة:

- الفيتامين سي يشارك في تكوين الكولاجين وإصلاح العظام والغضاريف و الأربطة و الأوعية الدموية الصغيرة ( الشعيرات الدموية ).
- يعزز امتصاص الحديد الغذائية.
- يتشارك في المقاومة للعدوى ( الحصانة ) و تعزيز دور الكريات البيض وخلايا الجسم التي تدافع عنا ضد الاعتداءات الخارجية.
- مثل فيتامين E ، فيتامين سي مضاد للأكسدة و يشارك في مكافحة الجذور الحرة و تلعب دور خاص في منع خطر إعتام عدسة العين من خلال القتال ضد عتامة عدسة الناجمة عن الجذور الحرة.
- له دور رئيسي في عملية تصنيع الكولاجين ( الاسمنت من الجلد)، وبالتالي تقليص التجاعيد.
- يساعد على محاربة نزلات البرد و الحساسية والربو.

المقادير اليومية الموصى بها من فيتامين سي:
- الأطفال: من 60 إلى 100 ​​ملغ
- المراهقين: 110 ملغ
- الرجال والنساء البالغين: 110 ملغ
- النساء الحوامل: 120 ملغ
- المرضعات: 130 ملغ
- كبار السن: 120 ملغ
- المدخنون: 140 ملغ

يتم العثور على فيتامين سي فقط في الفواكه والخضروات، بما في ذلك الكيوي (80 mg/100 ز)، والملفوف (57 ملغ للأحمر، و 50 ملغ للالقرنبيط ...) والحمضيات (52 ملغ لل الليمون والبرتقال والجريب فروت 37 ملغ لل...) والفلفل (160 ملغ في المتوسط)، الجرجير (60 ملغ)، والأعشاب (37 ملغ الكزبرة والبقدونس 200 ملغ إلى 60 ملغ لالمعمر ...).

Afficher la suite

بامكانك سيدتي أن تقاومي شيخوخة البشرة

للنظام الغذائي تأثير مباشر على الطريقة التي نتقدم بها في العُمر و مضاهر الشيخوخة على الجسم. وتعتبر المكونات الأساسية للتمتع بصحة جيدة في متناول الجميع، حيث تعتمد على تناول تنوع عريض من أنواع الخضر والفواكه،للحصول على البروتينات و الدهون الصحية.

بينت الدراسات أن هناك بعض الأطعمة تحتوي على مغذيات ذات تأثير قوي في مجال مقاومة الشيخوخة ومكافحة مظاهر التقدم في السن، من أهمها:

زيت الزيتون: يحتوي على مادة البوليفينول المضادة للأكسدة، والتي تعتبر مصدراً هاماً للوقاية من السرطان، وحماية صحة القلب. وقد بينت الدراسات حديثة تأثيره الإيجابي على البشرة ومقاومة التجاعيد.

فيتامين "سي": ان انخفاض معدل فيتامين "سي" في الجسم يرتبط بقوة مع ظهور تجاعيد البشرة، وجفاف الجلد. يدعم فيتامين "سي" الكولاجين الذي يحسن مظهر الجلد، ويعتبر من أفضل مضادات الأكسدة الذي يمنع تأثير الجذور الحرة الضارة، التي تعتبر مسؤولة عن عملية الشيخوخة.

الشاي الأخضر: من أهم مصادر مضادات الأكسدة القوية، حيث أظهرت الدراسات أن تأثير مضادات الأكسدة التي يحتويها الشاي الأخضر يصل إلى 20 ساعة، وأفادت دراسات ألمانية بأنه من أفضل المغذيات لمقاومة تجاعيد البشرة، وأكدت دراسات أميركية أهميته في الوقاية من بعض أنواع السرطان، وتليف الكبد، إلى جانب فوائد وقائية أخرى.

Afficher la suite

كيف تقومين بمعالجة البشرة الدهنية

يعاني اصحاب البشرة الدهنية من النساء خاصة من صعوبة في الاعتناء بالبشرة.

لصاحبات البشرة الدهنية من أنجع الوصفات التي تسهل عليك التعامل مع بشرتك وتجعلها افضل، و هي خلطة اللوز والعسل: 

تحضير و استعمال خلطة اللوز والعسل للبشرة الدهنية:

استعملي حفنة من اللوز واطحنيها لتصبح على شكل بودرة لكن لا تطحنيها كثيراً واحرصي أن تبقى بعض من الحبيبات الكبيرة من اللوز، ثم أضيفي إليها ملعقتين صغيرتين من العسل واخلطيها مع البودرة، طبّقي هذا الخليط على وجهكِ، فإنه مفيد لبشرتكِ كثيراً لأن اللوز هو مبيّض أساسي للبشرة كما أنه يساعد على إخفاء العيوب أما العسل فهو ينعّم البشرة بشكلطبيعي.

Afficher la suite

عرض أزياء إيلي صعب لربيع و صيف 2014

قدم المصمم العالمي إيلي صعب مجموعته الجديدةلربيع و صيف 2014 في مسرح شايو، فكانت مجموعة أزياء فاخرة و زهرية و انشودة للربيع.

أراد المصمم إيلي صعب تكريم الرسام الهولندي سير لورانس ألما تاديما عبر مجموعته هذه.

 

 

 

 

Afficher la suite